Kaffee des Monats - Marcala Bio-Kaffee
Der Marcala Bio-Kaffee überzeugt mit einem harmonischen Aroma, das süße Karamellnoten mit fruchtigen Akzenten von Himbeere und einem Hauch von Honig kombiniert. Für den Arabica herrschen in der Region Marcala in Honduras ideale Bedingungen. Die Bio-Kaffeebohnen werden ausschließlich handverlesen und sonnengetrocknet.
In der Kooperative Combrifol vermarkten Kleinbäuerinnen und -bauern gemeinsam ihren hochwertigen, handverlesenen Kaffee. Durch ihren Zusammenschluss stärken sich die etwa 600 Mitglieder gegenseitig: Mit der Fairhandels-Prämie finanzieren sie Gemeinschaftsprojekte sowie Investitionen in die Zukunft der Kooperative. Dazu gehören hohe Qualitätsstandards oder eine vielfältige Nutzung ihres Landes, auf dem sie auch Obst und Mais anbauen sowie Fischzucht betreiben.
Den Marcala Bio Kaffee gibt es im November zum Kennenlernpreis.